Tartelette sablée à la pomme ariane (ultra simple)

Tartelette sablée à la pomme ariane (ultra simple)

Il y a quelques temps j’ai été convié à un atelier de cuisine avec ma fille autour de la pomme Ariane*

Un atelier spécial kid pour la pomme Ariane

Ma fille a eu la chance de cuisiner avec le premier gagnant Top Chef, Romain Tischenko, et j’ai pu y découvrir ainsi les bienfaits culinaires de la pomme Ariane. Elle a été très gâtée car elle est repartie avec plein de petits ustensiles trop chou et surtout elle a appris a faire une Tartelette sablée à la pomme Ariane (ultra simple) avec le gagnant top chef ! et ça ça vaut tout l’or du monde pour une petite fille de 8 ans (cf la photo plus bas ! le selfie avec le chef, elle fait tout comme maman :-P)

*La pomme Ariane Les Naturianes® est à la fois sucrée et acidulée, ferme et croquante, juteuse et pétillante en bouche, pour une saveur authentique. Bicolore, d’un rouge profond et brillant pailleté de lenticelles, Ariane Les Naturianes® marie élégance et rusticité. Championne des tests de dégustation, elle séduit les consommateurs qui la reconnaissent comme une pomme aux qualités incontestables.

Retrouvez toutes les photos de ce joli atelier sur le site de la pomme Ariane 

Voici ma recette :

Tartelette sablée à la pomme ariane (ultra simple)

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pomme
  1. Mélangez le sucre et le beurre mou ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Rajoutez l’œuf entier et mélangez.

  2. Pour finir, ajoutez la farine d’un seul et la pincée de sel, mélangez à la main. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes au réfrigérateur.

  3. Pendant ce temps a l’aide d’un peleur de pomme, pelez la pomme et la découper en quartier très fin.

  4. Sortir la pâte et a l’aide d’un rouleau à pâtisserie réalisez des petits cercles pour qu’ils rentrent dans les moules.

  5. Disposez joliment les pommes sur la pâte et enfournez 15 mn a 180 degrés

Selfie avec Romain Tischenko, pour la pomme ariane

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Source
Auteur: Nathalie Pagnoux

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